近年来，外卖行业飞速发展，便捷的订餐服务已成为现代生活不可或缺的一部分。随着市场的激烈竞争，一些平台在商家排序机制上出现了隐患——谁给钱多，谁就排在前面，这无疑加剧了“黑作坊”混入正规经营的风险。消费者在选择外卖时，往往依赖平台推荐的商家，但如果推荐机制不透明，不仅损害了用户的知情权和选择权，更可能威胁到公众的食品安全。
外卖“黑作坊”屡禁不止，其背后原因复杂。一方面，部分商家通过支付高额推广费用，挤占优质商家的曝光机会，导致真正卫生合规的餐饮店难以被消费者发现。另一方面，平台监管不力，审查机制缺失或不严格执行，使得无证、无照的非法经营得以钻空子。从法律角度看，根据《食品安全法》和《电子商务法》等规定，平台有义务对入网商家进行资质审核，并确保其经营行为合法合规。如果平台放任“黑作坊”横行，不仅可能面临行政处罚，还可能承担连带民事赔偿责任。
清除外卖“黑作坊”，需要多方合力。平台方应主动承担社会责任，优化排序算法，引入更多基于食品安全、用户评价和商家信誉的指标，而非单纯以广告费为依据。同时，监管部门需加大执法力度，定期抽查外卖商家，对违规行为“零容忍”。消费者也应积极参与监督，通过举报机制曝光问题商家，让“黑作坊”无处遁形。法律咨询和公众教育不可忽视，提高全民食品安全意识，才能从根本上遏制乱象。
让我们释放“洪荒之力”，共同构建一个透明、安全的外卖环境。只有当平台、监管和消费者携手同行，外卖行业才能真正实现健康发展，让每一餐都吃得安心、放心。
